I nostri smash burger
Smash Burger a Torino, in zona San Salvario
Cerchi un vero smash burger a Torino? Da Boccadillo Roll & Burger, in zona San Salvario, prepariamo i nostri burger nella golosissima versione “smashed”: carne fresca schiacciata sulla piastra rovente, per quella crosticina croccante e irresistibile che fa la differenza. Siamo a due passi dal Teatro Colosseo e dall’Università di Torino, perfetti per una pausa veloce o una cena sfiziosa.
Smash burger a Torino: la nostra tecnica sulla piastra rovente
Smash significa letteralmente “schiacciato”, ed è esattamente quello che facciamo: la polpetta di carne viene pressata sulla piastra rovente, così che in superficie si formi quella crosticina croccante e caramellata che concentra il sapore e sigilla i succhi all’interno. Il nostro smash burger è un panino bun con hamburger, bacon croccante, cheddar e salsa speciale, servito con contorno di patatine fritte. Croccante fuori, succoso dentro.
Classic, Double e Triple: scegli il tuo smash burger
Hai una fame normale o una fame da leoni? Il nostro smash burger è disponibile in tre formati:
Classic
1 hamburger
9 euro
Double
2 hamburger
11 euro
Triple
3 hamburger
13 euro
Cerchi una versione veg?
Lo smash nasce con bacon e cheddar, quindi non è vegano — ma da Boccadillo nessuno resta a bocca asciutta. Se cerchi un’alternativa vegetale, prova il nostro Green Burger (burger vegano da 130 g con pomodoro, insalata e maionese vegana) o le proposte veg tra roll e piadine, come il Planted Pulled.
Smash burger a domicilio a Torino
Non hai voglia di uscire? Con la nostra app puoi ordinare lo smash burger a domicilio che preferisci, oppure ritirarlo direttamente in negozio in zona San Salvario.
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I migliori smash burger a Torino li gusti in San Salvario
Se cerchi i migliori smash burger a Torino, vieni a metterci alla prova. Ci trovi in Via Ormea 71/A, in zona San Salvario, comodi per gli studenti dell’Università e per chi assiste agli spettacoli del Teatro Colosseo. Pranzo veloce, cena pre-spettacolo o spuntino serale: lo smash burger giusto, a pochi passi dal centro di Torino. Approfitta del Menù Pranzo e dello sconto studenti del 10% con la tessera dell’istituto o dell’università.
Cosa cambia tra hamburger e smash burger?
Domanda legittima. L’hamburger tradizionale è una polpetta più alta e morbida, cotta mantenendo la forma. Lo smash burger viene invece schiacciato sulla piastra rovente: la superficie sviluppa una crosticina croccante e caramellata, mentre i succhi restano sigillati all’interno. Detto semplice: stessa qualità della carne, due esperienze di gusto diverse. Da Boccadillo le prepariamo entrambe.
Vai alla pagina dedicata agli hamburger
Le vostre domande frequenti sui nostri smash burger
Cosa cambia tra hamburger e smash burger?
L’hamburger è una polpetta più spessa cotta mantenendo la forma; lo smash burger viene schiacciato sulla piastra rovente, sviluppando una crosticina croccante e un sapore più intenso, con i succhi sigillati all’interno.
Che senso ha lo smash burger?
Schiacciare la carne sulla piastra bollente aumenta la superficie a contatto con il calore: si crea così la crosticina caramellata che concentra il sapore. È una tecnica, non solo una moda.
Qual è la carne migliore per uno smash burger?
Conta soprattutto che sia fresca e di qualità: è la base per ottenere una buona crosticina e un risultato succoso. Noi usiamo solo carne fresca selezionata.
Quanto costa uno smash burger a Torino?
I prezzi variano in base alla versione (Classic, Double, Triple) e alla farcitura. Consulta il menù aggiornato per i dettagli.
Si può ordinare smash burger a domicilio a Torino?
Sì. Con la nostra app puoi ordinarlo a domicilio o ritirarlo in negozio in zona San Salvario, con il 50% di sconto sul primo ordine.
Dove mangiare uno smash burger a Torino, in zona San Salvario?
Da Boccadillo Roll & Burger, in Via Ormea 71/A, vicino al Teatro Colosseo e all’Università di Torino.
